MENUS TRAITEUR

Chaque boîte repas est recyclable et contient une fourchette et une serviette jetables.

Commande minimum : 3 Boîtes Repas Les Délicieuses de même saveur.

Chaque Boite Repas Les Délicieuses contient:

Un sandwich au choix (voir sélections ici-bas)

Variété de légumes croquants (5) et sauce yogourt aux fines herbes

Morceau de cheddar (20g) et raisins

Salade de L’Odika au choix du chef (100g)

Bouchée sucrée du chef pâtissier et fruits frais

Saveurs de Sandwich (1 sélection par 3 boîtes minimum)

A- Tortilla aux tomates confites, hummus, brie et verdure

B- Ciabatta au portobello grillé teriyaki, pois mange-tout, beurre d’amandes et juliennes de carottes (végan)

C- Baguette aux légumes grillés, fêta, olives Kalamata et hummus (disponible végan)

D- Croissant frais aux œufs cuits durs, brie et épinards

E- Croissant au jambon forêt noire, dijonnaise au miel, cornichons, fromage suisse et verdure

F- Wrap au jambon fin, sauce ranch et légumes croquants

G- Brioche au jambon fumé, verdure et jeunes pousses biologiques, sauce sriracha douce et cheddar

H- Guédille briochée au blanc de volaille, pommes, canneberges, salade de chou et échalotes queues vertes

I- Tortilla au poulet grillé Tex-Mex, maïs et guacamole limette à la crème sûre

J- Kaiser au porc effiloché, cornichons, sauce épicée à la salsa, fromage suisse et verdure

K-Wrap au thon, relish maison, graines de tournesol, légumes croquants et verdure

Sandwich plus gastronomique   extra 1.50

L- Croissant au canard confit maison, compote d’oignons, légumes grillés à l’origan, parmesan, balsamique et verdure

M- Pain plat garni de saumon fumé à chaud à l’érable, cornichons, verdure  et sauce yogourt aux fines herbes

N- Baguette aux saucissons, chutney de figues et fromage suisse

Ajoutez un breuvage  1.75

Livraison

À Drummondville, livraison incluse pour toute commande de plus de 100 avant taxes, sinon un frais de livraison de 10 est applicable.

Chaque boîte repas est recyclable et contient une fourchette et une serviette jetables.

Commande minimum: 3 Boîtes Repas Signature de même saveur

La Végane   19

– Ciabatta de portobello grillé teriyaki, pois mange-tout, beurre d’amandes rôties et  juliennes de carottes.

– Hummus maison de pois chiches aux poivrons rôtis, oignons confits et croûtons aux noix de Grenoble

– Variété d’olives marinées

– Variété de légumes croquants (5) et sauce cari

– Mesclun de tomates confites à l’érable, légumes croquants marinés et balsamique

– Croustilles salées maison de L’Odika

– Boule d’énergie végétalienne

La Campagnarde  20

– Croissant au canard confit maison et compote d’oignons, légumes grillés à l’origan, parmesan, balsamique et verdure

– Mousse de foie de volaille au vin blanc, oignons confits et croûtons aux noix de Grenoble

– Variété d’olives marinées

– Salade de brocolis, pommes fraîches et canneberges du Québec (100g)

– Fromage d’Oka, biscottes et compote de pommes

– Macaron français

La Raffinée  21

– Gaspacho de concombres, lait de coco et brunoise de pastèque

– Tataki de thon à l’argousier, poivre long et sirop d’érable

– Guédille briochée au homard à l’aneth et sésame grillé, salade de chou et persil

– Salade de pois chiches, betteraves jaunes en macédoine, mandarines et cumin

– Hummus maison de pois chiches, biscotte de riz soufflé et chutney de figues

– Mousseline aux fruits de la passion et chocolat noir

Ajoutez un breuvage  1.75

Livraison

À Drummondville, livraison incluse pour toute commande de plus de 100 avant taxes, sinon un frais de livraison de 10 est applicable.

Chaque boîte repas contient une fourchette et une serviette jetables.

Commande minimum: 12 Boîtes Repas La Classique

Sandwichs (tous inclus)

Triangles (2) de salade d’œufs

Tortilla (½) de salade de volaille

Guédille (½) au jambon

La boite repas contient aussi:

– Variété de légumes croquants (5) et sauce yogourt aux fines herbes

– Fromage cheddar (20g) et raisins

– Salade de L’Odika au choix du chef (100g)

– Bouchée sucrée du chef pâtissier

Ajoutez un breuvage  1.75

Livraison

À Drummondville, livraison incluse pour toute commande de plus de 100 avant taxes, sinon un frais de livraison de 10 est applicable.

Bouchées Froides de L’Odika

Commande minimum de 12 bouchées par saveur

Fruits de mer
-Cuillère de crevettes à l’orange et chutney d’ananas à la coriandre 2
-Cuillère de tartare de saumon, noisettes, citron et sauce Sriracha 2
-Bouchée de pétoncle à l’orange et au sésame, croquant de pistaches et basilic  3
-Verrine de homard, calrose et julienne de portobello Teriyaki  3
-Crevettes Black Tiger, aïoli et citron  2,5
-Tataki de saumon, noix de coco râpée et sauce Dragon de L’Odika  2
-Sushi de homard épicé, tempura, légumes croquants et sauce Dragon de L’Odika  2,25
-Crostini de crevettes nordiques, bruschetta et fromage de chèvre doux 2,75
-Canapé de pétoncles boutons, saucissons fins, sauce Sriracha et basilic 2,5
-Crêpe garnie de mousseline de saumon fumé à chaud, canneberges et noisettes aux épices  2
-Barquette de saumon fumé à chaud, citron et aïoli  3
-Huître au sabayon de truffe (en saison) 3,25

Viande
-Tartare de Boeuf Wagyu à l’huile de truffe et à la pistache  3
-Tartare de Boeuf Wagyu épicé au Sambal Oelek et à l’échalote 2,75
-Mousse de foie de volaille, poires et zestes d’agrumes  2
-Cornet de canard confit, marmelade d’oignons et figues au vin blanc 3
-Blinis, rillette de volaille au gras de canard et marmelade de lardons fumés au café  2,5
-Prosciutto, poires au rhum et torréfaction de noix aux épices  2,25
-Blinis, allumettes de lardons à l’érable et fromage de chèvre paillot  2,5
-Gâteau de chorizo, tapenade d’olives et fromage à la crème 2,5
-Petite tartine de saucissons fins, cornichons et sauce salsa 2

Végé
** bouchée végétalienne ou bouchée disponible en version végétalienne
-Crostini aux champignons sauvages à l’huile de truffes, noix de Grenoble et parmesan Grana Padano 2,5
-Profiterole farci de fromage à la crème aux herbes, nappé de miel et d’amandes  2
-Bruschetta de L’Odika; tomates confites et tomates fraîches, olives Kalamata et fromage de chèvre doux   2,25 **
-Gâteau d’olives aux fines herbes rehaussé d’une tomate confite à l’érable et de croustilles de parmesan Grana Padano 2,5
-Bouchée de fromage de chèvre paillot, poires confites au rhum et noisettes aux épices 2,5 **
-Canapé de fromage Camembert, marmelade d’oignons et figues 2,5 **
-Brochette de tomates raisins, bocconcinis, basilic et caramel de balsamique 2,25
-Concombre farci de fauxmage, tomates confites et noix de Grenoble 2 **
-Sushi de portobello teriyaki, tempura, tempeh mariné et grillé, légumes croquants et sauce Dragon de L’Odika  2 **

Informations Utiles
Mise en bouche
1 à 3 bouchées par personne, juste assez pour éveiller les papilles pour le repas à venir.

Coquetel apéritif  
5 à 8 bouchées par personnes, idéal pour combler l’envie de grignoter au 5 à 7 ou à titre d’entrée d’un repas complet.

Coquetel dînatoire
14 à 18 bouchées par personne, en remplacement d’un repas complet.

Livraison

À Drummondville, livraison incluse pour toute commande de plus de 100$ avant taxes, sinon un frais de livraison de 10$ est applicable.

Bouchées Froides de L’Odika

Commande minimum de 12 bouchées par saveur

Coquetel Apéro*  15

* Minimum 12 personnes

-Brochette de tomates raisins, bocconcinis, basilic et caramel de balsamique
-Sushi de portobello teriyaki, tempura, tempeh mariné et grillé, légumes croquants et sauce Dragon de L’Odika  

-Bouchée de pétoncle à l’orange et au sésame, croquant de pistaches et basilic  
-Crostini de crevettes nordiques, bruschetta et chèvre doux

-Tartare de Boeuf Wagyu épicé au Sambal Oelek et à l’échalote
-Mousse de foie de volaille, poires et zestes d’agrumes

Bouchées chaudes aussi disponible, mais requérant obligatoirement la présence d’un chef, appelez-nous pour en savoir plus.

Livraison

À Drummondville, livraison incluse pour toute commande de plus de 100$ avant taxes, sinon un frais de livraison de 10$ est applicable.

Bouchées Froides de L’Odika

Commande minimum de 12 bouchées par saveur

-Canapé de fromage Camembert, marmelade d’oignons et figues
-Brochette de tomates raisins, bocconcinis, basilic et caramel de balsamique
-Sushi de portobello teriyaki, tempura, tempeh mariné et grillé, légumes croquants et sauce Dragon de L’Odika  
-Gâteau d’olives aux fines herbes rehaussé d’une tomate confite à l’érable et de croustilles de parmesan Grana Padano

-Bouchée de pétoncle à l’orange et au sésame, croquant de pistaches et basilic  
-Cuillère de tartare de saumon, noisettes, citron et sauce Sriracha
-Crostini de crevettes nordiques, bruschetta et fromage de chèvre doux
-Barquette de saumon fumé à chaud, citron et aïoli  

-Petite tartine de saucissons fins, cornichons et sauce salsa
-Tartare de Boeuf Wagyu épicé au Sambal Oelek et à l’échalote
-Mousse de foie de volaille, poires et zestes d’agrumes  
-Blinis, rillette de volaille au gras de canard et marmelade de lardons fumés au café  

Bouchées chaudes aussi disponible, mais requérant obligatoirement la présence d’un chef, appelez-nous pour en savoir plus.

Livraison

À Drummondville, livraison incluse pour toute commande de plus de 100$ avant taxes, sinon un frais de livraison de 10$ est applicable.

(12 personnes minimum)

Repas 5 services

Entrée froide (1 choix)
-Crostini de crevettes nordiques, bruschetta et fromage de chèvre doux
ou
-Tartare de Boeuf Wagyu à l’huile de truffes et à la pistache  

Potage  (1 choix)

-Velouté de poireaux florentin, pommes de terre jaune et cari de Madras
ou
-Crème de courgettes rôties, origan et parmesan

Pain et beurre inclus

Entrée chaude (1 choix)
-Portobello sauté au vin blanc, purée de poivrons rouges rôtis gratinés de cheddar fort
ou
-Parmentier de canard confit, purée de légumes racine au sésame grillé et fromage du Québec
ou
-Beignet de homard légèrement citronné, sauce truffe, lardons    

Plat Principal (1 choix)
-Pavé de saumon à la bisque, dauphinoise au cheddar et à la fleur d’ail, tomates confites et légumes vapeur
ou
-Filet de veau du Québec, confit de canard, tombée de lardons fumés, sauce poivrée miel et romarin, grelots au beurre et ratatouille française
ou
-Magret de canard, vin de Madère, poêlée de champignons à la noisette et pommes de terre au cognac
ou
-Feuilleté d’agneau florentin, oignons grillés, beurre blanc et jardinière au romarin
ou
-Mignon de bœuf Black Angus, farce de saucisse douce, sauce charcutière, purée au beurre et gratin de légumes (suppl. 4$ /pers)

Dessert (1 choix)
-Belle Exotique: Coupelle en chocolat noir garnie de crémeux à l’ananas, petits morceaux d’ananas frais, crumble de noix de coco
ou
-Palais royal: Mousse chocolat noir 60%, croustillant feuilletine praliné et compotée de framboises
ou
-Gâteau au fromage marbré : Mousse au fromage blanc marbrée vanille et chocolat et génoise chocolat au sirop d’Amaretto.

PERSONNEL EN SERVICE

Une facture d’un minimum de 1000$ en nourriture est requise pour le service d’un chef à domicile, cela inclus la présence d’un (1) chef pour 4 heures de service (du départ au retour du bistro situé à Drummondville), les heures supplémentaires seront facturées à 40$ + taxes/heures.
La présence de serveur est requis pour le service, le taux horaire varie entre 25$/heure et 35$/heure.
N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir d’avantage.

Heure d’arrivée du chef:  45 minutes avant le début du service

L’ASIATIQUE À NOTRE FAÇON   34

Entrée Froide (1 choix)
(4 morceaux p.pers)

-Sushi de homard épicé, tempura, légumes croquants et sauce Dragon de L’Odika  
ou

-Sushi de portobello teriyaki, tempura, tempeh mariné et grillé, légumes croquants et sauce Dragon de L’Odika  

Soupe

-Soupe thaï, cari et coco, avec choix de protéine (sg)      Suppl. 10$ /pers          
                      -Tempeh (végan)
                      -Blanc de volaille

Plat Principal (1 choix)
-Blanc de volaille à la thaï, riz aux agrumes et légumes sautés au basilic
ou
-Bœuf Highland teriyaki, vermicelles au curcuma et légumes sautés au cari
ou
-Crevettes (4) lime et gingembre, tofu et légumes sautés érable et gingembre

Dessert

-Gâteau mousseline thé vert, ananas et limette

PERSONNEL EN SERVICE

Une facture d’un minimum de 1000$ en nourriture est requise pour le service d’un chef à domicile, cela inclus la présence d’un (1) chef pour 4 heures de service (du départ au retour du bistro situé à Drummondville), les heures supplémentaires seront facturées à 40$ + taxes/heures.
La présence de serveur est requis pour le service, le taux horaire varie entre 25$/heure et 35$/heure.
N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir d’avantage.

Heure d’arrivée du chef:  45 minutes avant le début du service

LE VÉGÉTALIEN, VÉGÉTARIEN, SANTÉ, BIO, SANS GLUTEN ET GRANO        40$

Potage

-Velouté de courges, curcuma, gingembre et coco

Entrée Chaude
-Faux mage fondant, tomates confites et balsamique

Plat Principal (1 choix)
-Wellington de tempeh forestier, purée à l’huile d’olives et légumes de saison
ou
-Lasagne de poireaux, crevettes de soya, aneth frais, épinards et vin blanc

Dessert

-Baklava érable et gingembre, chocolat noir et café

PERSONNEL EN SERVICE

Une facture d’un minimum de 1000$ en nourriture est requise pour le service d’un chef à domicile, cela inclus la présence d’un (1) chef pour 4 heures de service (du départ au retour du bistro situé à Drummondville), les heures supplémentaires seront facturées à 40$ + taxes/heures.
La présence de serveur est requis pour le service, le taux horaire varie entre 25$/heure et 35$/heure.
N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir d’avantage.

Heure d’arrivée du chef:  45 minutes avant le début du service

LE COMFORT FOOD (MENU DÉGUSTATION FORMAT ENTRÉES)   35$

-Soupe à l’oignon au canard et bière noire, mozzarella et croûtons de cheddar fort   

-Pâté de fruits de mer en croûte, ketchup vert et fromages du Québec

-Verrine de pâté chinois au porc du Québec, marmelade de bacon, purée et béchamel

-Petite lasagne de bœuf Wagyu aux trois fromages, roquette et balsamique

-Tarte aux pommes, érable et vanille

PERSONNEL EN SERVICE

Une facture d’un minimum de 1000$ en nourriture est requise pour le service d’un chef à domicile, cela inclus la présence d’un (1) chef pour 4 heures de service (du départ au retour du bistro situé à Drummondville), les heures supplémentaires seront facturées à 40$ + taxes/heures.
La présence de serveur est requis pour le service, le taux horaire varie entre 25$/heure et 35$/heure.
N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir d’avantage.

Heure d’arrivée du chef:  45 minutes avant le début du service

LE DRIVE IN    22$

– Gros lait frappé aux fraises ou au chocolat
– Hamburger 8oz de bœuf Wagyu, sauce salsa, fromage, bacon du Québec, oignons confits, tomates et laitue  (ou possibilité de hamburger nature avec une table de condiments variés)
– Frites maison de pommes de terre jaunes
– Salade de chou

– Sauce brune maison

PERSONNEL EN SERVICE

Une facture d’un minimum de 1000$ en nourriture est requise pour le service d’un chef à domicile, cela inclus la présence d’un (1) chef pour 4 heures de service (du départ au retour du bistro situé à Drummondville), les heures supplémentaires seront facturées à 40$ + taxes/heures.
La présence de serveur est requis pour le service, le taux horaire varie entre 25$/heure et 35$/heure.
N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir d’avantage.

Heure d’arrivée du chef:  45 minutes avant le début du service

L’ASIATIQUE À NOTRE FAÇON   34

Entrée Froide (1 choix)
(4 morceaux p.pers)

-Sushi de homard épicé, tempura, légumes croquants et sauce Dragon de L’Odika  
ou

-Sushi de portobello teriyaki, tempura, tempeh mariné et grillé, légumes croquants et sauce Dragon de L’Odika  

Soupe

-Soupe thaï, cari et coco, avec choix de protéine (sg)      Suppl. 10$ /pers          
                      -Tempeh (végan)
                      -Blanc de volaille

Plat Principal (1 choix)
-Blanc de volaille à la thaï, riz aux agrumes et légumes sautés au basilic
ou
-Bœuf Highland teriyaki, vermicelles au curcuma et légumes sautés au cari
ou
-Crevettes (4) lime et gingembre, tofu et légumes sautés érable et gingembre

Dessert

-Gâteau mousseline thé vert, ananas et limette

PERSONNEL EN SERVICE

Une facture d’un minimum de 1000$ en nourriture est requise pour le service d’un chef à domicile, cela inclus la présence d’un (1) chef pour 4 heures de service (du départ au retour du bistro situé à Drummondville), les heures supplémentaires seront facturées à 40$ + taxes/heures.
La présence de serveur est requis pour le service, le taux horaire varie entre 25$/heure et 35$/heure.
N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir d’avantage.

Heure d’arrivée du chef:  45 minutes avant le début du service

LE VÉGÉTALIEN, VÉGÉTARIEN, SANTÉ, BIO, SANS GLUTEN ET GRANO        40$

Potage

-Velouté de courges, curcuma, gingembre et coco

Entrée Chaude
-Faux mage fondant, tomates confites et balsamique

Plat Principal (1 choix)
-Wellington de tempeh forestier, purée à l’huile d’olives et légumes de saison
ou
-Lasagne de poireaux, crevettes de soya, aneth frais, épinards et vin blanc

Dessert

-Baklava érable et gingembre, chocolat noir et café

PERSONNEL EN SERVICE

Une facture d’un minimum de 1000$ en nourriture est requise pour le service d’un chef à domicile, cela inclus la présence d’un (1) chef pour 4 heures de service (du départ au retour du bistro situé à Drummondville), les heures supplémentaires seront facturées à 40$ + taxes/heures.
La présence de serveur est requis pour le service, le taux horaire varie entre 25$/heure et 35$/heure.
N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir d’avantage.

Heure d’arrivée du chef:  45 minutes avant le début du service

LE COMFORT FOOD (MENU DÉGUSTATION FORMAT ENTRÉES)   35$

-Soupe à l’oignon au canard et bière noire, mozzarella et croûtons de cheddar fort   

-Pâté de fruits de mer en croûte, ketchup vert et fromages du Québec

-Verrine de pâté chinois au porc du Québec, marmelade de bacon, purée et béchamel

-Petite lasagne de bœuf Wagyu aux trois fromages, roquette et balsamique

-Tarte aux pommes, érable et vanille

PERSONNEL EN SERVICE

Une facture d’un minimum de 1000$ en nourriture est requise pour le service d’un chef à domicile, cela inclus la présence d’un (1) chef pour 4 heures de service (du départ au retour du bistro situé à Drummondville), les heures supplémentaires seront facturées à 40$ + taxes/heures.
La présence de serveur est requis pour le service, le taux horaire varie entre 25$/heure et 35$/heure.
N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir d’avantage.

Heure d’arrivée du chef:  45 minutes avant le début du service

LE DRIVE IN    22$

– Gros lait frappé aux fraises ou au chocolat
– Hamburger 8oz de bœuf Wagyu, sauce salsa, fromage, bacon du Québec, oignons confits, tomates et laitue  (ou possibilité de hamburger nature avec une table de condiments variés)
– Frites maison de pommes de terre jaunes
– Salade de chou

– Sauce brune maison

PERSONNEL EN SERVICE

Une facture d’un minimum de 1000$ en nourriture est requise pour le service d’un chef à domicile, cela inclus la présence d’un (1) chef pour 4 heures de service (du départ au retour du bistro situé à Drummondville), les heures supplémentaires seront facturées à 40$ + taxes/heures.
La présence de serveur est requis pour le service, le taux horaire varie entre 25$/heure et 35$/heure.
N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir d’avantage.

Heure d’arrivée du chef:  45 minutes avant le début du service

Repas Chef à Domicile Tout en Fondues
Minimum 6 personnes

Fondue Savoyarde (au fromages) entrée (200g) 13 / plat (450g)   25

Choix

-Gruyère, Emmental, Suisse, vin blanc, Kirsch, muscade et cannelle

-Oka Fumé

-Suisse au bacon

Accompagnements inclus:

-Pain (à volonté)

-Charcuteries fines (50gr p.pers)

-Cornichons vinaigrés

-Pommes fraîches

Accompagnements disponibles en extra:  
-Saumon fumé de notre fumoir 100g   7

-Olives farcies  5
-Compote d’oignons confits 100ml  3

-Charcuterie Pork Shop 7.50

Fondue chinoise  25

Minimum 6 personnes
Bouillon à la bière noire (style de notre soupe à l’oignon)

Protéines (3 choix) pour un total de 240g de protéines p.pers
-Bœuf Wagyu tranché (210g à 230g)
-Blanc de volaille de la Ferme des Voltigeurs en cubes

-Magret de canard émincé
-Crevettes  (15-18g ch.)
-Saumon frais en cubes

-Filet de porc Nagano en cubes

-Saucisse du moment en tranches

-Filet mignon de boeuf Highland en cubes    extra 5

Accompagnements inclus:
-Pommes de terre grelot au fromage  (délicieux)
-Salade césar de L’Odika
-Légumes croquants sauce yogourt aux fines herbes

-Pain frais et huile d’olives aromatisée
-Sauces (Maximum 3 sélection) :

Orange et sésame, Dijonnaise, Salsa, Aïoli, Cari (végan), Truffes et citron, Dragon

Fondue Végé   25
Bouillon de légumes miso au cari (style de notre soupe thaï)

Protéines: pour un total de 250g de protéines p.pers

– Tofu mariné
-Tempe

– Végé crevettes

– Végé poisson

– Végé saucisses

– Végé poulet

Accompagnements inclus:
-Pommes de terre grelots au fromage végan    
-Légumes croquants, sauce aux fines herbes
-Salade césar végane de L’Odika

– Pain frais et huile d’olives aromatisée

–Sauces (Maximum 3 sélections) : Dragon, végénaise Dijon, Teriyaki, Cari

Fondue au chocolat  12

(disponible végane)
Fondue de chocolat noir 60% de haute qualité

Accompagnements inclus:

-Grosse assiette de fruits frais du moment (v)

-Crème Chantilly citronnée ou garniture glacée au Coco (v)
-Guimauves
-Brownies
-Meringue italienne
-Jujubes

PERSONNEL EN SERVICE

Une facture d’un minimum de 1000$ en nourriture est requise pour le service d’un chef à domicile, cela inclus la présence d’un (1) chef pour 4 heures de service (du départ au retour du bistro situé à Drummondville), les heures supplémentaires seront facturées à 40$ + taxes/heures.
La présence de serveur est requis pour le service, le taux horaire varie entre 25$/heure et 35$/heure.
N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir d’avantage.

Heure d’arrivée du chef:  45 minutes avant le début du service

Repas 6 services

-Crostini de crevettes nordiques Canadienne, bruschetta et fromage de chèvre doux

-Portobello sauté au vin blanc, purée de poivrons rouges rôtis gratinés de cheddar fort

-Beignet de homard légèrement citronné, sauce truffes et lardons   

 
-Tartare de Boeuf Wagyu de Racine, Sriracha et pistaches

-Parmentier de canard du Lac Brôme confit, purée de légumes racines au sésame grillé et fromage du Québec

-Variété de bouchées d’inspiration de notre chef pâtissier

Magnifiez cette expérience menu dégustation avec la formule d’accord bières et/ou vins, consultez nous pour en savoir plus.

PERSONNEL EN SERVICE

Une facture d’un minimum de 1000$ en nourriture est requise pour le service d’un chef à domicile, cela inclus la présence d’un (1) chef pour 4 heures de service (du départ au retour du bistro situé à Drummondville), les heures supplémentaires seront facturées à 40$ + taxes/heures.
La présence de serveur est requis pour le service, le taux horaire varie entre 25$/heure et 35$/heure.
N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir d’avantage.

Heure d’arrivée du chef:  45 minutes avant le début du service

Menu Expérience Création du Chef

Laissez-nous le plaisir de vous surprendre, notre chef vous concoctera un menu fin aux saveurs surprenantes, il suffit de nous faire confiance !!!

4 services   50$
5 services   60$
6 services   65$
7 services   70$

Les Menus Carte Blanche sont adaptables à tous types de services, que ce soit en formule debout ou assise, en service à l’assiette style resto ou en formule chef à domicile, tout est possible même en formule champêtre!   Indiquez nous simplement si vos convives ont des allergies et/ou préférences alimentaires ou si vous avez une thématique de soirée; le chef se fera une joie d’adapter le menu en accord avec celles-ci, tout en vous gardant dans la surprise.

PERSONNEL EN SERVICE

Une facture d’un minimum de 1000$ en nourriture est requise pour le service d’un chef à domicile, cela inclus la présence d’un (1) chef pour 4 heures de service (du départ au retour du bistro situé à Drummondville), les heures supplémentaires seront facturées à 40$ + taxes/heures.
La présence de serveur est requis pour le service, le taux horaire varie entre 25$/heure et 35$/heure.
N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir d’avantage.

Heure d’arrivée du chef:  45 minutes avant le début du service

Buffet Chaud Le Convivial   18.25
Commande minimum: 12 personnes

Accompagnements inclus

Variété de légumes croquants (5) et sauce yogourt aux fines herbes

Salade César de L’Odika  (Sauce maison, bacon fumé, croûtons à l’huile d’olives et parmesan Grana Padano)

Petit pain à l’ail

Plats Principaux (maximum 2 sélections)  total de 500gr /pers. de plat principal

Lasagne bolognaise aux trois fromages
Lasagne sauce rosée, saucisses italiennes grillées et champignons au vin
Pâtes sauce Alfredo au blanc de volaille
Pâtes au pesto basilic, olives et légumes (végan)
Pennes carbonara forestière, bacon et parmesan Grana Padano
Rotinis de légumes sautés au basilic, cœurs d’artichauts et huile d’olive extra vierge (végan)
Linguines à la Gigi (sauce rosée, jambon et olives)

Dessert

Variété de bouchées dessert au choix du chef (3 mcx /pers)

Ajoutez un breuvage  1.75

Livraison à Drummondville

À Drummondville, livraison incluse pour toute commande de plus de 100 avant taxes, sinon un frais de livraison de 10 est applicable.

Livraison avec montage du buffet: 25 + taxes

Démontage et ramassage d’équipements

Le lendemain 10 + taxes, le même jour  15 + taxes
Retour des équipements par le client à L’Odika L’Épicier le lendemain: sans frais

Buffet Chaud Le Campagnard 21

Commande minimum: 12 personnes

Accompagnements (tous inclus)

Variété de légumes croquants (5) et sauce yogourt aux fines herbes

Assiette de fromage cheddar (40g /pers)

Salade de chou à l’orange et au sésame (75g /pers)

Salade de L’Odika au choix du chef (75g /pers)
ou

Remplacez ces 2 salades par une Salade César de L’Odika
(Sauce maison, bacon fumé, croûtons à l’huile d’olives et parmesan Grana Padano)

Plats principaux  (maximum 2 sélections)   total de 200g /pers en plat principal
Curry coco, kale et patates douces (végan)
Chili végétalien tomaté  (végan)
Filet de sole au vin blanc et épinards
Mignon de porc du Québec sur le grill, moutarde et crème au vin blanc
Sauté de bœuf teriyaki au gingembre
Poulet au beurre style indien
Poulet braisé à feu doux style Méditerranéen (Sauce tomates citronnées, olives et fêta)

Blanc de volaille grillé, sauce Alfredo au parmesan Grana Padano
Lasagne bolognaise de bœuf Wagyu aux trois fromages
Linguines à la Gigi (sauce rosée, jambon et olives)

Parmentier de porc effiloché à la sauce côtes levées de L’Odika

À-côtés des plats principaux (maximum 2 sélections):
Riz basmati à l’huile d’olive et fleur de sel
Pommes de terre purée au beurre
Jardinière de légumes de saison à l’huile d’olive
Ramequin de légumes gratinés à la crème +1.00 /pers

Dessert

Variété de bouchées dessert au choix du chef (3 mcx /pers)

Ajoutez un breuvage  1.75

Livraison à Drummondville

À Drummondville, livraison incluse pour toute commande de plus de 100 avant taxes, sinon un frais de livraison de 10 est applicable.

Livraison avec montage du buffet: 25 + taxes

Démontage et ramassage d’équipements

Le lendemain 10 + taxes, le même jour  15 + taxes
Retour des équipements par le client à L’Odika L’Épicier le lendemain: sans frais

Buffet Chaud Le Gourmand   28

Commande minimum: 12 personnes
Accompagnements (tous inclus)
Profiterole farcie de chèvre doux laquée d’amandes au vin rouge (1 /pers)
Gâteau de chorizo, tapenade d’olives et fromage à la crème (1 /pers)
Variété de légumes croquants (5) et sauce yogourt aux fines herbes

Plateau de charcuteries fines et compote d’oignons (50g /pers)
Fromage brie, oka, cheddar, raisins et croûtons  (50g /pers)

Salades (3 x 50g /pers)

Salade de brocolis, pommes, amandes et canneberges
Salade de pommes de terre aux lardons et cornichons à l’aneth
Salade de chou à l’orange et au sésame
ou

Remplacez deux des salades ci-dessus par une Salade César de L’Odika
(Sauce maison, bacon fumé, croûtons à l’huile d’olives et parmesan Grana Padano)

Plats principaux  (maximum 2 sélections) total de 200gr /pers. de plat principal
Curry coco, kale et patates douces (végan)
Chili végétalien tomaté  (végan)
Filet de sole au vin blanc et épinards
Mignon de porc du Québec sur le grill, moutarde et crème au vin blanc
Boeuf bourguignon forestier à l’ancienne
Demie côtes levées, sauce de L’Odika
Mini burger de bœuf Wagyu (2), sauce épicée, cornichon et cheddar fort

Poulet au beurre style indien
Poulet braisé à feu doux style Méditerranéen (Sauce tomates citronnées, olives et fêta)

Blanc de volaille grillé, sauce Alfredo au parmesan Grana Padano

Pavé de saumon sauce crème et pesto
Lasagne aux fruits de mer
Lasagne au blanc de volaille au parmesan

Lasagne forestière de bœuf Wagyu, fromage à la crème et épinards
Parmentier de porc effiloché à la sauce côtes levées de L’Odika

Plats Principaux plus gastronomiques  (extra 5$/pers)

Pavé de saumon rôti, pétoncles boutons, sauce crème au cari doux

Filet de morue à la tomate séchée
Bavette de bœuf (médium), sauce au porto et raifort

Coquille de fruits de mer à la bisque gratinée (crevettes, pétoncles, homard, crème, cari)
Magret de canard, glace de gibiers, sauce au porto et champignons sauvages
Jarret d’agneau braisé au citron, épinards, jus de bœuf et crème

À-côtés des plats principaux (maximum 2 sélections):
Riz basmati à l’huile d’olive et fleur de sel
Pommes de terre purée au beurre
Jardinière de légumes de saison à l’huile d’olive
Ramequin de légumes gratinés à la crème +1.00 /pers

Dessert

Assortiment de 3 mignardises chocolatées /pers

Ajoutez un breuvage  1.75

Livraison à Drummondville

À Drummondville, livraison incluse pour toute commande de plus de 100 avant taxes, sinon un frais de livraison de 10 est applicable.

Livraison avec montage du buffet: 25 + taxes

Démontage et ramassage d’équipements

Le lendemain 10 + taxes, le même jour  15 + taxes
Retour des équipements par le client à L’Odika L’Épicier le lendemain: sans frais

Buffets Froids Les Classiques

Commande minimum: 12 personnes

No1    9.45

Sandwichs, salades (2), crudités & sauce et desserts

Sandwichs /pers

Triangles (2) de salade d’œufs

Tortilla (½) de salade de volaille

Guédille (½) au jambon

Salades (2 x 50g/pers)

Salade de chou à l’orange et au sésame

Salade de L’Odika au choix du chef

Crudités

Variété de légumes croquants (5) et sauce yogourt aux fines herbes

Desserts

Variété de bouchées gâteau au choix du chef  (3 mcx/pers)

No2    10.25

Sandwichs, salades (2), crudités & sauce, assiette de mozzarella (1 mcx de 30g/pers) et desserts

No3    10.95

Sandwichs, salades (2), crudités & sauce, assiette de mozzarella (2 mcx de 30g/pers) et desserts

Ajoutez un breuvage  1.75

Livraison à Drummondville

À Drummondville, livraison incluse pour toute commande de plus de 100 avant taxes, sinon un frais de livraison de 10 est applicable.

Livraison avec montage du buffet: 25 + taxes

Démontage et ramassage d’équipements

Le lendemain 10 + taxes, le même jour  15 + taxes
Retour des équipements par le client à L’Odika L’Épicier le lendemain: sans frais

Plateaux de sandwichs de L’Odika

(Minimum de 12 sandwichs par type de plateau)
Plateau Les Classiques

12 à 24:  3.50 le sandwich                 25 et plus:  3.00 le sandwich

Saveurs de sandwichs (maximum 3 sélections)

-Triangles (4) de salade aux œufs

-Tortilla de salade de volaille
-Guédille de jambon

Plateau Les Délicieux

12 à 24:  6.00 le sandwich                 25 et plus: 5.75 le sandwich

Saveurs de sandwichs (maximum 3 sélections)
A- Tortilla aux tomates confites, hummus, brie et verdure

B- Ciabatta au portobello grillé teriyaki, pois mange-tout, beurre d’amandes et juliennes de carottes (végan)

C- Baguette aux légumes grillés, fêta, olives Kalamata et hummus (disponible végan)

D- Croissant frais aux œufs cuits durs, brie et épinards

E- Croissant au jambon forêt noire, dijonnaise au miel, cornichons, fromage suisse et verdure

F- Wrap au jambon fin, sauce ranch et légumes croquants

G- Brioche au jambon fumé, verdure et jeunes pousses biologiques, sauce sriracha douce et cheddar

H- Guédille briochée au blanc de volaille, pommes, canneberges, salade de chou et échalotes queues vertes

I- Tortilla au poulet grillé Tex-Mex, maïs et guacamole limette à la crème sûre

J- Kaiser au porc effiloché, cornichons, sauce épicée à la salsa, fromage suisse et verdure

K-Wrap au thon, relish maison, graines de tournesol, légumes croquants et verdure

Plateau Les Gourmets

12 à 24: 7.50 le sandwich                  25 et plus:  7.25 le sandwich

Saveurs de sandwichs (maximum 3 sélections)
L- Croissant au canard confit maison, compote d’oignons, légumes grillés à l’origan, parmesan, balsamique et verdure

M- Pain plat garni de saumon fumé à chaud à l’érable, cornichons, verdure  et sauce yogourt aux fines herbes

N- Baguette aux saucissons, chutney de figues et fromage suisse

Livraison à Drummondville

À Drummondville, livraison incluse pour toute commande de plus de 100 avant taxes, sinon un frais de livraison de 10 est applicable.

MENU PAUSE CAFÉ ET COLLATIONS

(Minimum de 12 personnes)

• Paniers de 20 fruits (25 $) (sg)
• 100 g de fruits coupés (4 $/pers.)
• Biscuits variés (12 $/douzaine)
• Muffins variés (14 $/douzaine)
• Noix mélangées (4 $/100 grammes)
• Viennoiseries (18 $/douzaine)
• Croissants pur beurre (14 $/douzaine)
• Pain aux fruits (14 $/douzaine)
• Plateau de crudités et trempette au yogourt et fines herbes (3 $/personne) (sg)

Trio de charcuteries fines du moment (4 variétés)

• 50 g. par personne (4,50 $) /70 g. par personne (6 $)
• Dijonnaise au miel

Assiette de fromages doux (cheddar et mozzarella)

• 50 g. de fromages (5,00 $) /70 g. de fromages (6,50 $)

• Croûtons maison
• Raisins

Assiette de fromages doux rehaussés (4 variétés : cheddar, mozzarella, brie, Oka)

• 70 g. de fromages (6,50 $) /100 g. de fromages (8,50 $)
• Pain frais tranché
• Raisins

Assiette de fromages fins (4 variétés : bleu, pâte molle, pâte ferme, chèvre)

• 70 g. de fromages (9 $) /100 g. de fromages (11 $)
• Pain frais
• Compote d’oignons caramélisés
• Canneberges au vin rouge et gingembre
• Raisins et dattes

Breuvages

• Café, thé et infusion (2 $/tasse)
• Eau plate en bouteille (1.75 $/unité)
• Eau gazéifiée, boissons gazeuses, jus (1.75 $/unité)

Buffet Froid Signature de L’Odika    24.95

(Minimum 12 personnes)

Inclus /pers: sandwich (1), salades (3), accompagnements et desserts.

Salades (3 x 50g /pers)

Salade de brocolis, pommes, amandes et canneberges
Salade de pommes de terre aux lardons et cornichons à l’aneth
Salade de chou à l’orange et au sésame
ou

Remplacez deux des salades ci-dessus par une Salade César de L’Odika
(Sauce maison, bacon fumé, croûtons à l’huile d’olives et parmesan Grana Padano)

Accompagnements (tout inclus)
Profiterole farcie de chèvre doux laquée d’amandes au vin rouge (1 /pers)
Gâteau de chorizo, tapenade d’olives et fromage à la crème (1 /pers)
Variété de légumes croquants (5) et sauce yogourt aux fines herbes

Plateau de charcuteries fines et compote d’oignons (50g /pers)
Fromage brie, oka, cheddar, raisins et croûtons  (50g /pers)

Saveurs de sandwichs (maximum 3 sélections)

A- Tortilla aux tomates confites, hummus, brie et verdure

B- Ciabatta au portobello grillé teriyaki, pois mange-tout, beurre d’amandes et juliennes de carottes (végan)

C- Baguette aux légumes grillés, fêta, olives Kalamata et hummus (disponible végan)

D- Croissant frais aux œufs cuits durs, brie et épinards

E- Croissant au jambon forêt noire, dijonnaise au miel, cornichons, fromage suisse et verdure

F- Wrap au jambon fin, sauce ranch et légumes croquants

G- Brioche au jambon fumé, verdure et jeunes pousses biologiques, sauce sriracha douce et cheddar

H- Guédille briochée au blanc de volaille, pommes, canneberges, salade de chou de l’Odika et échalotes queues vertes

I- Tortilla au poulet grillé Tex-Mex, maïs et guacamole limette à la crème sûre

J- Kaiser au porc effiloché, cornichons, sauce épicée à la salsa, fromage suisse et verdure

K-Wrap au thon, relish maison, graines de tournesol, légumes croquants et verdure

L- Croissant au canard confit maison, compote d’oignons, légumes grillés à l’origan, parmesan, balsamique et verdure

M- Pain plat garni de saumon fumé à chaud à l’érable, cornichons, verdure  et sauce yogourt aux fines herbes

N- Baguette aux saucissons, chutney de figues et fromage suisse

Dessert

Assortiment de 3 mignardises chocolatées /pers

Ajoutez un breuvage  1.75

Livraison à Drummondville

À Drummondville, livraison incluse pour toute commande de plus de 100 avant taxes, sinon un frais de livraison de 10 est applicable.

Livraison avec montage du buffet: 25 + taxes

Démontage et ramassage d’équipements

Le lendemain 10 + taxes, le même jour  15 + taxes
Retour des équipements par le client à L’Odika L’Épicier le lendemain: sans frais

Buffet Froid Le Délicieux     15

Commande minimum: 12 personnes

Inclus/pers: sandwich (1), salades (3), accompagnements et desserts.

Salades (3 x 50g/pers)

Salade de chou à l’orange et au sésame

Salade de pommes de terre aux lardons et cornichons à l’aneth

Salade de L’Odika au choix du chef

ou

Remplacez deux des salades ci-dessus par une Salade César de L’Odika

(Sauce maison, bacon fumé, croûtons à l’huile d’olives et parmesan Grana Padano)

Accompagnements inclus:

Variété de légumes croquants (5) et sauce yogourt aux fines herbes

Assiette de fromage cheddar (40g/pers)

Saveurs de sandwichs (maximum 3 sélections)

A- Tortilla aux tomates confites, hummus, brie et verdure

B- Ciabatta au portobello grillé teriyaki, pois mange-tout, beurre d’amandes et juliennes de carottes (végan)

C- Baguette aux légumes grillés, fêta, olives Kalamata et hummus (disponible végan)

D- Croissant frais aux œufs cuits durs, brie et épinards

E- Croissant au jambon forêt noire, dijonnaise au miel, cornichons, fromage suisse et verdure

F- Wrap au jambon fin, sauce ranch et légumes croquants

G- Brioche au jambon fumé, verdure et jeunes pousses biologiques, sauce sriracha douce et cheddar

H- Guédille briochée au blanc de volaille, pommes, canneberges, salade de chou de l’Odika et échalotes queues vertes

I- Tortilla au poulet grillé Tex-Mex, maïs et guacamole limette à la crème sûre

J- Kaiser au porc effiloché, cornichons, sauce épicée à la salsa, fromage suisse et verdure

K-Wrap au thon, relish maison, graines de tournesol, légumes croquants et verdure

Sandwich plus gastronomique   extra 1.50

L- Croissant au canard confit maison, compote d’oignons, légumes grillés à l’origan, parmesan, balsamique et verdure

M- Pain plat garni de saumon fumé à chaud à l’érable, cornichons, verdure  et sauce yogourt aux fines herbes

N- Baguette aux saucissons, chutney de figues et fromage suisse

Dessert

Variété de bouchées dessert au choix du chef (3 mcx/pers)

Ajoutez un breuvage  1.75

Livraison à Drummondville

À Drummondville, livraison incluse pour toute commande de plus de 100 avant taxes, sinon un frais de livraison de 10 est applicable.

Livraison avec montage du buffet: 25 + taxes

Démontage et ramassage d’équipements

Le lendemain 10 + taxes, le même jour  15 + taxes
Retour des équipements par le client à L’Odika L’Épicier le lendemain: sans frais