Dragon Bowl de l’Odika

Ingrédients

Dragon Bowl (Bol du Dragon)

• 2 c. à soupe d’huile de sésame grillé
• 1 c. à soupe de sauce soya
• 2 c. à soupe de miel
• 1 tasse de bouillon de légumes
• 1 paquet de tempeh ou tofu (ferme) de l’Odika l’Épicier

Sauce du Dragon de l’Odika ou recette suivante:

• 1 c. à soupe de sirop d’érable
• 3 c. à soupe d’huile végétale
• 1 c. à thé d’ail en poudre
• 2 c. à soupe de sauce soya
• 1/4 tasse de levure nutritionnelle de l’Odika l’Épicier

Préparation

Dragon Bowl

• Mélanger l’huile de sésame, la sauce soya, le miel et le bouillon de légumes
• Couper le tempeh ou le tofu en triangles. Placer dans une casserole. Aroser le tempeh/tofu avec le mélange de bouillon de légumes.
• Mijoter environ 15 min jusqu’à absorption du bouillon.

Sauce Dragon

• Mélanger le sirop d’érable, l’huile végétale, l’ail en poudre, la sauce soya et la levure nutritionnelle.
• Servir dans un bol accompagné de quinoa, de pousses de tournesol, de poivron rouge émincé et garnir de graines de citrouille.